牧之原台地の最南端にある「マルタケ製茶」。駿河湾と遠州灘からミネラルを含んださわやかな風が吹き、柔らかな茶の芽が育ちます。360度、見渡す限り茶畑という自然環境の中、土づくりと低農薬での茶園の管理にこだわります。
「とにかく現地に足を運んでもらうことが大事!お茶の景色や香りなど、ここでしか味わえないものを存分に体感してほしい」と笑顔で語るのは奥様の河原崎 泰子さんです。
特技のお料理の腕前を活かし、お茶を使ったユニークな商品を次々と開発。「素材やアイデアはたくさんあるの。お茶の魅力を色々な形で伝えていければ」と、ツーリズムの受入にも前向きです。将来は富士山が展望できるカフェを開くのが夢なのだとか。
ほかにも「御前崎つゆひかり普及の会」会長を務めるご主人とともに、新茶シーズンの風物詩イベント「つゆひかりカフェ」へ出店するなど、注目の品種「御前崎つゆひかり」のPRにも力を注いでいます。
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この情報は、静岡県「茶の都しずおか」における静岡茶ツーリズム等推進システムの構築業務で取材しました。