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お茶ツーリズム資源 取材日記

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【袋井市】やまも製茶株式会社

【袋井市】やまも製茶株式会社創業以来、お茶の栽培、製造から販売までを一貫しておこなう「やまも製茶」。  静岡県農業法人協会役員と、静岡県手揉み保存会袋井支部役員も務める山崎 守信さんは、若い世代に伝統を伝えることにも力を入れています。 「袋井はね、お茶はもちろん、いろんな素材が光るいいところ。法多山、可睡斎、油山寺は住職も個性的でおもしろいよ。遠州三山めぐりと...

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【袋井市】松井製茶・松光園

【袋井市】松井製茶・松光園「よいお茶を作ることがすべて!」と力強く言い切る職人肌の松井 淳さん。「松井製茶・松光園」では、問屋さんの様々な要望に応えられるよう、日々試行錯誤を重ねています。主流は深蒸し煎茶ですが、小売用として中蒸し煎茶も手がけます。  地域の子どもたちがお茶に親しめる環境づくりにも力を入れる松井さん。幼稚園児から中学生まで、お茶摘み体験の受入を...

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【袋井市】マルチ西村農園

【袋井市】マルチ西村農園大正時代より100年以上の歴史がある「マルチ西村農園」。普通煎茶を主軸に、自園自製の丁寧なお茶づくりを守り続けています。  新たに和紅茶作りに取りくんだのは園主の西村 哲(さとし)さん。「紅茶はね、我が家では55年以上も前に作られ、輸出もされていたんですよ。色々な理由から一度途絶えてしまったものを自分の手で復活させたくて」と。  ついに...

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【袋井市】にしたな株式会社

【袋井市】にしたな株式会社地域のお茶農家さん29件と契約を結び、深蒸し煎茶を主流とした、多角的な事業を展開している「にしたな株式会社」。静岡県内では最大級の最新鋭製茶機器を導入しています。  明治時代から、料理店をはじめ色々な商売を手がけており、本格的にお茶業界に参入したのは35年ほど前のこと。現在も茶工場の近くに懐石料理店があり、6代目社長の鈴木 治さんが料理長も...

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【袋井市】荻原製茶

【袋井市】荻原製茶静岡県知事認定の名誉農業経営士、またエコファーマーとして、化学肥料や化学合成農薬の使用を極力控え、環境に優しいお茶の生産をおこなう「荻原製茶」。  「お茶の美味しさだけでなく、その背景にある文化や歴史、伝統を後世にしっかりと伝えたい」。そう力強く語る荻原克夫さんは、袋井の郷土史やお茶の歴史に造詣が深く、地域の観光振興にも意欲的。研修...

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【袋井市】(有)お茶の宝玉園

【袋井市】(有)お茶の宝玉園 「商は人なり、茶は心なり、飲む人、造る人のふれあい大切に」がモットーの「宝玉園」は、創業明治初期という袋井の老舗。なんと、貿易商から届いた米国とのお茶取引を報告する内容のはがきが現存していると言います。  「和紅茶は二番茶でつくることが多いけど、うちは無農薬の一番茶を使っています。このブレンドは、生葉と仕上げ茶、それぞれのタイミ...

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【袋井市】JA遠州中央香りの丘茶ピア

【袋井市】JA遠州中央香りの丘茶ピア袋井にあるお茶の複合施設「香りの丘 茶ピア」。敷地内には、製茶工場、取引所、直売所などがあり、広場の展望台からは袋井の町や茶畑が一望できるほか、お茶摘みや手揉み、お茶席が一年を通して体験できます。直売所の中村 剛夫(たけお)さんが案内してくれたのは、お茶席「茶遊庵」。  趣ある建物は、結婚式の前撮り用に撮影場所として使われることもあるそ...

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【袋井市】有限会社秋田製茶

【袋井市】有限会社秋田製茶 袋井だけでなく、掛川にも茶工場を持つ「秋田製茶」。特に和紅茶は、専用のラインを新たに設けて独自製法にこだわるなど、力をいれています。 「袋井の工場なら、ちょっとした手揉み体験ができるかも」と、アイデアを出してくれたのは秋田 和宣さん。 「地区の茶農家の会が、毎年生協の組合員向けにお茶摘み体験をやってるけど、一般の人も視野に入れられ...

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【袋井市】ひしだい製茶㈱会社

【袋井市】ひしだい製茶㈱会社静岡で焙じ茶と言えば、袋井市にある「ひしだい製茶」。昔ながらの炭火焙煎で職人がつくる焙じ茶で、味わいや香りが異なる約10種類ものバリエーションがあるそうです。 焙じ茶ひとつで、ここまでの広がりを持たせられるところに、長年培ってきた技術の高さが光ります。 「袋井の町や地域、お店をうまく巻き込めるイベントやツアーであれば、協力は惜しみません...

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【袋井市】竹内農園

【袋井市】竹内農園「“きらっと雲母のように光るような葉“だったから」そんな素敵な感性で『きら香』と名付けたのが、発見者の竹内 清美さん。偶然見つけた白色の茶葉を、挿し木で少しずつ増やし、生産と販売にいたりました。 (写真提供:竹内 清美さん) 「きら香」は、普通のお茶よりも旨み成分が多く、玉露のような甘みが特徴。そして何より、新茶の時期に茶畑の新芽...

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【御前崎市】有限会社マルタケ製茶

【御前崎市】有限会社マルタケ製茶牧之原台地の最南端にある「マルタケ製茶」。駿河湾と遠州灘からミネラルを含んださわやかな風が吹き、柔らかな茶の芽が育ちます。360度、見渡す限り茶畑という自然環境の中、土づくりと低農薬での茶園の管理にこだわります。 「とにかく現地に足を運んでもらうことが大事!お茶の景色や香りなど、ここでしか味わえないものを存分に体感してほしい」と笑顔で語る...

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【御前崎市】中山商店

【御前崎市】中山商店大正時代から続く製茶問屋「中山商店」。御前崎茶商協同組合の理事長も兼務する中山 啓司さんは、町の主力品種である「つゆひかり」の発信に力を入れています。ここ中山商店には、手摘みや粉末茶など、加工方法を変えたつゆひかりが7種類も揃います。 現在、中山さんが注目しているのは北海道との交流。札幌にあるコンセプトショップ「クラシェ」に茶商組合が出店...

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