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※締め切りました。ありがとうございました。
おむすび研究家であり、さまざまな食の企画を展開するオオクラチエコさんによる、食を通して地域と交流する『大人の食育』のツーリズムです。
第１弾は、山形県庄内地域がフィールド。地場イタリアンレストラン アル・ケッチァーノでのオリジナルランチコース、オオクラさんプロデュースの郷土料理の夕食など、遊佐鳥海山のふところで、からだもこころも素直に喜ぶ、人と自然と食に出会うツアーです。
旅行日程：6月12日(土）～13日(日)
東京駅8：45集合／東京駅到着（予定）21：00
旅行代金：53,000円（消費税込）
ＪＲ乗車券、貸切バス料金、宿泊費（1泊2食）、昼食代(2回)、美術館入館料が含まれます
申込〆切：5月31日(月）
【行程】
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12日
東京9：12⇒（新潟10：57）⇒鶴岡12：47＝＝鶴岡市 アル･ケッチャーノ 当ツアーオリジナルランチ＝＝酒田市 山居倉庫・物産館 見学 ＝＝庄内浜の風景を車窓にて＝＝遊佐町 四季の里しらい自然館（泊） 旬の郷土料理の味わい尽くしの夕食
13日
しらい自然館出発9：00＝鳥海山・湧水ハイキング＝朝獲れ岩牡蠣と郷土色あふれるランチ＝道の駅鳥海ふらっと産直・特産品見学＝＝酒田市 本間美術館＝
酒田15：52⇒（新潟18：13）⇒東京20：12 （⇒JR利用 ＝貸切バス利用）
※天候、交通事情等によりやむを得ず内容、各地発着時間等に変更が生ずることが
ございます。
※湧水ハイキングがあります。歩きやすい服装、靴（スニーカーなど）、バッグ等を
ご用意ください。
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●このツアーには添乗員が同行します
●募集人数は22名、最少催行人数は15名です
●食事は夕食1回、朝食1回、昼食2回付き
●宿泊施設「四季の里しらい自然館」は相部屋です
 オオクラチエコさんプロフィールカラリストとして、風土と文化、コミュニケーションをテーマに都市・建築・デザイン分野の色彩計画、商品企画・開発に携わる。その経験を生かし食と環境の分野に活動の場を広げる。おむすびを通して文化、食育を伝える「おむすびプロジェクト」を展開。現在は食とライフスタイルの企画、生産者とのネツトワークから生まれる商品企画、地域文化活性化の企画・提案を行なっている。
著書 :むすんでみませんか、おむすび (PIE BOOKS) coart La via Ltd.代表
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スペシャル企画その1
郷土料理を通して地域の文化を味わうフードセッション！?
地域に根付く料理の数々は風土と人が育んできた文化です。庄内の郷土料理を育んできた豊かな風土と食材、その初夏の旬をたっぷりと味わっていただくメニューをご用意しています。郷土料理が物語る「豊かさ」と「奥深さ」を、オオクラさんとのセッションでもお楽しみください。
スペシャル企画その2
アル・ケッチャーノ奥田シェフによるオリジナルランチ！
奥田さんとは「食」の絆で結ばれたオオクラさんのナビゲートで、地場イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが、今回のツアーにオリジナルランチをご用意してみなさんをお迎えします。食材の声を聞き、その魅力を最大限に引き出す奇跡のイタリアンシェフ奥田政行さん。今回はどんなメッセージが聞けるでしょうか。お楽しみに。
スペシャル企画その3
新鮮！この季節だからこその海の幸「岩牡蠣」を堪能する昼食
庄内の夏の海の幸といえば、なんといっても鳥海山の伏流水が育くむ「岩牡蠣」です。その日の朝獲れた牡蠣を、目の前で開けてお出しします。郷土色溢れたお弁当と一緒にお楽しみください。（牡蠣はおひとりさま1個。それ以上は別料金でお願いします）
スペシャル企画その4
鳥海山、湧水ハイキング！
庄内の北にある鳥海山。その伏流水は地域の人々の暮らしの源です。もちろん豊富な食材も、この水が育んでいます。初夏の新緑のなか、その湧水を訪ねてブナ林などを散策します。その景色に音に水の息吹に、心もからだも潤ってください。
■旅行条件等／この旅行は㈱そふと研究室旅行センターが企画・実施いたします。㈱そふと研究室「ご旅行条件書〈国内募集型企画旅行〉」をご確認の上、お申し込みいただけますようお願い申し上げます。
◎こちらから、お申し込みください。
なお、集合場所までの交通や前後宿泊等についても、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ・お申し込みは、
(株)そふと研究室旅行センター（担当：坂野、望月）
Ｔｅｌ．＆Ｆａｘ．054-209-2430
旅行企画・実施：㈱そふと研究室 旅行センター
静岡県知事登録旅行業第2-549号
総合旅行業務取扱管理者 坂野真帆
