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しずおか茶のまちSANPO!~北番町・浅間通り~(静岡市) 2011.12.3 その1

2011/12/20[ 1799hit ]
 日本一のお茶の集積地。静岡のまちをぷらっと歩いてきました。  静岡茶市場(株)のある北番町には、高い技術、高い意識を持った、茶匠さんがいらっしゃいます。
お茶 )
気温3℃の冷蔵庫の中で、お茶は管理されています。
気温3℃の冷蔵庫の中で、お茶は管理されています。
     NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演の前田幸太郎商店の前田文男さん。     茶審査技術、最高位十段の持ち主が、「合組」の技術を披露して下さいました。
     NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演の前田幸太郎商店の前田文男さん。     茶審査技術、最高位十段の持ち主が、「合組」の技術を披露して下さいました。
     茶師が茶葉をブレンドする作業を「合組」と言います。                       「宮崎」「高知」「島田市初倉」のお茶でブレンド。
     茶師が茶葉をブレンドする作業を「合組」と言います。                       「宮崎」「高知」「島田市初倉」のお茶でブレンド。
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